#54 – Ukraina boršisupp

5139 kcal

2 tundi 30 minutit

340.1

Valgud

302.55

Rasvad

312.1

Süsivesikud

5139 kcal

2 tundi 30 minutit

340.1

Valgud

302.55

Rasvad

312.1

Süsivesikud

Palun logi sisse.

KOOSTISOSAD

•
Tegemist on traditsioonilise Ukraina boršisupiga. Jälgi täpselt kõiki etappe, et supp saaks täiuslik!
•
Keeda sealiha vees 7–8 min, kuni tekib vaht, eemalda vaht, pese liha. Pane liha tagasi potti, lisa vett, maitseaineid (sool, loorberileht), terve sibul, terve porgand ja poolitatud peet, keeda 1.5–2 tundi.
•
Võta liha välja, viska keedetud sibul, porgand ja peet ära. Tükelda liha neljaks osaks.
•
Tükelda uus sibul, prae pannil, lisa riivitud porgandid ja peet, seejärel ürtidega tomatipasta ja 100 ml puljongit (puljong on nüüd see, kus liha ja köögivilju hautasid), hauta 10 min.
•
Lisa puljongisse tükeldatud kartulit ja värsket kapsast, keeda, kuni poolpehmed.
•
Lisa puljongisse tükeldatud liha ja praetud segu, keeda, kuni kõik on pehme.
•
Kaloraaž: 400 g portsjon = 600 kcal (see on umbes 1 terve kausitäis) – kohenda seda enam-vähem vastavalt oma kaloraazile (pilli lõhki pole mõtet ajada)
•
HEAD ISU!

Gluteen ja lektiinid teraviljades võivad põhjustada põletikku ja seedetrakti probleeme – proovi kinoad või hirssi nende asemel!

Keha hormonaalne tasakaal on kaalulangetuse juures ülimalt oluline! Näiteks stressihormoon kortisool soodustab kaalutõusu.

Töödeldud toit kahjustab sinu mikrobioomi! Vali päristoit nagu puuviljad, muna, või veiseliha et toetada oma soolestiku tervist.

Ära karda soola, ega selle kohta käivaid hirmujutte. Suhkur on see mida karta. Näiteks Himaalaja sool rikastab sinu menüüd 84 mineraaliga.

Tume šokolaad on tervislik maius! 80% kakaoga šokolaad sisaldab kehale vajalikke antioksüdante, mis omakorda võib pikendada eluiga.

Lihastreening on tõhusam kaalulangetusmeetod kui jooksmine. See kiirendab sinu ainevahetust ja rasvapõletust ka puhkeseisundis.

Pähklid, nagu mandlid, sisaldavad tervislikke rasvu ja E-vitamiini, mis kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad naha tervist.

Tsingiga rikastatud toidud, nagu kõrvitsaseemned, tugevdavad immuunsüsteemi ja kiirendavad haavade paranemist.

Pastöriseeritud piimast on kadunud loomulikud ensüümid, vitamiinid ja probiootikumid, mis on vajalikud sinu tervisele – vali hoopis toorpiim!

Maks on parim looduslik multivitamiin, sisaldades peaaegu kõiki vitamiine. Kvaliteetset maksa võib ohutult isegi toorelt nautida